第九十二章试菜
作品:《穿越之被原主扯过来救她爹》 黑衣人看着她,点了一下头。
吃早饭的时候,许家宝不放心地又问了一遍:“你的仇家真的不会杀到这里来吗”
黑衣人顿了一下看着他们说:“永远不会。”
许烟他们以为他是把所有的仇家都杀光光了。
许乐问:“那你叫什么名字呀”
黑衣人好久才说:“清晖。”
许烟觉得他是现编的,但是没有说话,反正他只是个过客。
许欢一手一碗猪肝汤手草药端过来给清晖,猪肝是许欢一大早跑去隔壁村的屠夫那里买的。
清晖道了谢,拿过来,一口干了一碗。
许烟突然就想到,自己粗暴的灌汤法,希望他永远都不会知道。
许烟刚想完,就与清晖的目光对上,吓得许烟赶紧躲开。
大家都没见过杀老虎,团团围着清晖,看着他像给小鸡松绑一样,把老虎身上的绳子拿下来。
单手拎着老虎走进厨房,所有人都看傻了,昨晚他们三个人,想抬都抬不起来,三人合力用木棍翻滚,把老虎滚到树下的。
清晖转身看着许烟和许乐:“我要开始了。”
许乐啊了一声,许烟赶紧把她拉走:“场面太血腥了,我们看了晚上会做噩梦的。”
许乐挣脱许烟的手说:“姐姐去进去吧,我想看看,我不会做噩梦的。”
好吧,许烟松开她,看着许家宝:“阿宝弟,你也要看吗”
许家宝点头。
许烟把所有的希望放在许欢身上:“阿欢哥,我们答应好今天去帮周娘他们的。”
许欢虽然也想看,但是听到许烟这样说了,也转身出去牵马车。
许烟站在原地:“爹爹,帮我把昨晚包好的豆芽菜拿给我吧。”
许烟拿了豆芽菜,赶紧撤。
许烟到了小关镇,先去了一趟打铁铺,定制了一个正方形的c平的c铁煎锅。
打铁匠问尺码,许烟完全不知道,不抱希望地问了下许欢:“阿欢哥知道吗”
许欢报了尺码,许烟给他竖起了一个大大的拇指。
许欢笑着解释:“昨天抬石磨进去的时候,看了一眼。”
把地址留下,许欢和许烟就把马车牵到了富财家具的马厩里。
许天娇看到只有他们两个问:“另外两个小的为什么不来”
许烟:“有人送了我们一只老虎,他们正在观赏老虎的往生之路呢。”
等许天娇惊讶兴奋过后,许烟才继续开口:“你们想吃吗我让阿欢给你们带一些过来”
难道就只有自己一个人这么怕吗那可是会吃人的老虎呀
怎么一个一个的都这么兴奋干嘛c
许天娇大喜过望:“当然想啦,可是我不会做。”
许烟也想到了:“没事,我们拿到天香楼去做,做好了拿回来吃。”
许烟去喊许欢,让他现在就回去,等老虎处理好后,载一大半过来。
许天娇听了立刻表示,她也要回去看看。
许欢立刻去吧马车牵过来,等许天娇上了马车,迫不及待地跑远了。
许烟一个人站在门口,目瞪口呆
苍天呐,这些都是什么人啊啊啊这要是在现代,他们这样的行为,一个个可都是要吃牢饭的
许烟走到周娘家门口时,就闻到了里面淡淡的豆腐香醇,这么快就做好了
周娘的二女儿许二秀最先见到许烟,大声跟许烟打招呼,周娘听了,赶紧从里面出来,热情打招呼。
许烟笑:“周娘,我们先去把需要用到的菜买一买吧”
周娘赶紧把围裙拿下,整理一下衣服:“诶好,走吧,大娇和二秀也一起吧。”
许烟直接带着他们去了肉摊:
买了猪肉c猪肝c猪大骨c牛肉。
许烟问周娘:“家里有鸡蛋吗”
周娘点点头:“有的,几只鸡和鸡蛋我去拿带来了。”
许烟:“那我们再去买些粗面和细面回来就行。”
买齐所有东西,许烟进了对面的天香楼,向他们买了一大罐肉酱和一罐醋。
这些东西,市面上都买不到,需要到县城里才能买到。
回来的时候,打铁匠已经把平底煎锅送过来了。
许烟先教周娘熬制高汤,大娇和二秀也在一旁看着。
一共两种汤:整只鸡和猪大骨熬制的鸡汤c
鱼豆腐汤。
鸡汤煮开后半刻钟,把鸡肉捞出来,切块炒香备用。
鱼汤的用的鱼,需要煎至金黄,下锅煮开后,把鱼捞起,剁碎把鱼刺全部挑出,鱼肉与豆腐一起下锅。
汤底是成功的关键,汤底必须要做好了,才会有后面的事。
等待汤的空档,许烟让周娘她们把咸鱼切成块c切牛肉c切猪肝c煎荷包蛋c煎豆腐。
用粗面拉面条。
把他们自家制作的豆腐干拿出来备用。
做好所有准备工作后,许烟开始正式试菜:
一共七种面,只有鸡汤面和牛肉面用的是鸡汤。
其他五种,鱼肉面c猪肉面c猪肝面c煎蛋面c煎豆腐面,都是用鱼豆腐汤。
许烟以前一个人生活,没少自己做吃的,所以做起这些来,得心应手。
因为汤底成功了,所以所有的面都很成功,上面的肉,也起到了锦上添花的作用。
大家把所有的汤和面都解决完以后,都还觉得吃不够。
许烟让周娘,把他们平时擅长的豆腐制品,全部说出来,看看有哪些可以做出来的。
周娘这个在行,张嘴就来:“豆浆c豆腐花c青椒木耳炒豆腐c萝卜豆腐丸c香葱豆腐c韭菜豆腐”
许烟让她们把前面说的六个先做出来。
她自己又出去了一趟,回来的时候,提了一大包红糖。
许烟打算加一个红糖姜水豆花。
现在天气热,豆浆和豆花都需要放凉了吃,但是红糖姜水豆花,吃了不仅暖胃,还能调养女子的身体。
时间就这样在忙绿中,悄悄溜走。
许烟拿着豆芽菜c豆腐带着二秀去找袁掌柜,周娘和其他人留下来尝试做高汤。
因为提前约定好,袁掌柜已经让大厨把材料准备好。
大厨直接在大家面前炒了一遍两个青菜,还把提前已经写好的方子,拿给许烟。
许烟把它转手给了二秀。
许烟把手里的豆芽菜递给大厨:“把这个洗洗,按你们炒青菜的任何法子都可以,炒熟了可以。”
袁掌柜没见过:“这是”
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