正文 第四十八章 好茶必须由自己经手
作品:《超级种植业大亨》 “嗯?刚刚一直在说话没有什么感觉,现在突然发现,黎园长你茶园里的空气真的好清新啊。”说完,李爽深深地吸了一口气,因为天色已经黑了下来,所以她自然看不见茶园那如同ps过的景色。
“还好吧,可能是你天天待着城市里,虽然嵩广市的绿化做得还不错,但是还是比不上真正的山区吧。”黎旭自然不可能说自己的茶园是经过系统改造的,他随便找了一个借口就同李爽解释道。
“嗯,应该是这样,而且感觉在黎园长你这茶园待了一会儿,方才坐车带来的难受感都舒缓了好多。”李爽一脸轻松地对黎旭说道。
“哈哈,应该是呼吸到了新鲜空气了吧,山里空气清新,正常。”黎旭笑了笑说道。
“好了,不闲聊了,还是快带我去库房吧,早点把茶青清点完,我好赶回去交差。”李爽放松地神色仅持续了一小会儿,随后就满脸认真地对黎旭说道。
既然李爽都这么说了,黎旭也没有继续废话下去,直接将其和她带来的人手带到了茶库门口。
李爽随着黎旭一同进了了茶库。
“诶!?黎园长你昨天就开采了?”李爽看到茶库里的茶顿时愣了下,如果昨天就开采了的话,那么这些茶青中就会有一部分的茶青是已经没有那么鲜嫩了。
而洛氏茶企每天买的500斤茶是准备用来做手工茶的,所以绝对不能用隔夜茶青的,因为就算保存得当,茶青处于低温的状态下,茶叶的水份也会有一定程度的流失,所以李爽在这茶青的新鲜程度上极其慎重,而上次从黎旭那买得6000多斤的茶青是用来流水线制作普通中低档的绿茶的,所以没有那么多要求,而且那周黎旭的茶青保存得当也没有什么影响。
虽然茶叶散发水份是必然的,不过手工茶的制作,每一个步骤都是极其慎重,所以最好用刚采摘的茶青从一开始就全部由制茶师自己动手,仅仅是第一步的杀青就有非常多种,就算是放置不动,让茶叶自然而然散发水份,也会达到萎凋的效果,而有些茶叶的杀青方式并不需要萎凋这个程序,所以必选要用当天采摘下来的几乎是最完整的茶青才好用于制茶。
茶青如同是最普通的玉石,想要将其制作成好玉,其本身的制材必然必不可缺,但是最为重要的还是雕刻者的手艺,当然也玉本身就是极品的例外(例如武夷山的那几株古茶树),可若是玉假手于他人,那个雕刻者的不经意间就有可能会毁掉这块玉石的底子,让后来接手的人没法将玉石打磨成玉器了,所以从采摘下之后,全部的工序都必须由制茶师接手,不然差之毫厘谬以千里,可能就是杀青的手法有了一点不同,但就制不出想要制作的茶品了。
“并没有,这就是我们今天开采的,不信你们可以自己检查了。”黎旭无奈地说道,他就料到李爽会诧异库房里的茶青数量。
李爽沉着脸对着茶库里的茶青检查了一番,“抱歉,用来制作手工茶的茶青,我必须慎重一点。”李爽检查完后才将紧绷着的脸放松下来,虽然这样怀疑地心态对于黎旭来说不是很尊重,不过这是她作为洛氏茶企的员工必须要做得事情。
“应该没有问题吧。”黎旭说道,“这些茶青都是刚采摘的怎么会有问题,不过这家伙紧绷着脸的时候,还真有气势啊。”看着重新变得笑靥如花的李爽,黎旭摸摸了鼻子想道。
“没有问题了,方便我现在就开始称重吗?这里的茶青虽然明显超过500斤的数量,不过我们只收500斤,毕竟人力有限,太多我们也消化不了,所以黎园长请多多见谅。”李爽流露一丝歉意说道。
“没事没事,你们称吧。”黎旭摆了摆手说道,“本来还指望他们能多收点茶青呢?看来是没戏了。”黎旭面色平淡地想道。
“小张,小王,你们过来称500斤茶青吧。”得到黎旭的同意后,李爽也就走出茶库,喊了等在外面的两人进来,于是这几人就开始清点起茶青起来。
这两人一进来就按部就班地将茶青收拢起来,开始逐一称重,黎旭这时才突然想起自己之前让李爽帮忙照看他的那些设备来着。
“对了,我上次在那家公司买的茶叶加工的设备”黎旭想到这儿,便走过去对在一旁看着公斤秤的李爽问道,他虽然有那个设备公司老板的手机号,可离约定的时间都还没过去几天,黎旭而也不好意思打电话过去叨扰,只好从李爽这里入手了。
“哦,差点忘了和你说了,黎园长放心吧,那些设备已经在路上了,这两天内就到了。”李爽的目光从公斤称上转到黎旭脸上微微一笑,旋即说道。
“这样啊,那我就放心了。”得到了李爽的回到,黎旭这才安下心来。“两天内啊,比想象中早得多了,看来必须要早点把招制茶师傅这件事提上日程了。”那么多设备黎旭一个人肯定是操作不过来的,不过好在这些设备都是常用的制茶设备,有制茶经验的师傅几乎都会用,不过必须要快点把制茶师傅招过来了。
不过好在制茶师傅的人选,黎旭已经有眉目,只需要去雇就行了。
“看来,黎园长很心急呢?”李爽看得出黎旭眉目间的带上许些焦虑于是打趣道。
“额,确实有点,因为茶青的产量实在有些太多了,所以希望能早点开始制作茶叶,不然茶青堆积太久,制作出来的茶叶质量肯定要差上不少了。”黎旭叹了口气说道。
“哪有人嫌弃自己产量多得啊,多了随便卖给其他茶商不就好了。”李爽神色古怪地看了黎旭一眼,不过这也同她不知道原委有关,这块茶园之前名声太差,就连附近的茶商都会饶过这里收茶,她扯了扯嘴装作自己笑了:“那设备能早到真是太好了。”
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