正文 第十二章 空间水煮鲫鱼,牡丹草鱼片
作品:《猎户娇宠:神医悍妻来种田!》 “小叔,留下来在这吃顿饭吧,家里的鱼多,我等会露一手,让你和阿景吃一顿以往没吃过的鱼菜。”
宋知客气的喊住杜简,一是想感谢下他刚才帮杜景澄清事实,二是她想看看他的跛腿情况。
在原主的记忆中,杜简这孩子自从腿坏了后就很少出门,整天把自己幽闭在房间里,今天能走出来当着众人的面指证小孙氏实属勇气可嘉。
况且这会子放他回去,老屋的人一定会刁难他。
十四五岁的年纪正是长身体的阶段,可宋知看他羸弱的模样,估摸着大孙氏这几年没少苛待他。
“不c不必了,我回去吃就好,家里也有鱼的。”杜简红着一张脸直摇头。
他对阿景的媳妇有点印象,去年两人大婚的时候见过一面,这女人那时还插着腰嘲笑他是小跛子一个呢,怎么今日这么和气的喊他小叔?
“什么回去吃!”
杜景眉头一皱,一把将杜简拉到长椅上坐好,大手按着少年的肩膀,沉声道,“老屋的鱼每年都被阿奶卖的一条都不剩,哪里会做给你吃,你以为我不知道啊。你也别推辞,我家就是你家,今个晚点再回去,留下来尝尝小知的手艺再走。”
听到杜景这么说,杜简脸上的羞涩加深,想不到杜景对老屋的事这么了解。
“会不会太麻烦?”少年忐忑的仰起头,眼神往宋知那看了一眼。
他是很久没吃过鱼了,馋的很,可又怕等会宋知嫌弃他吃得多。
“有啥麻烦的,不过是多做一个人的吃食,小叔可别有什么负担啊,虽是分家了,但一笔写不出两个杜字,所以小叔听阿景的,把这当自己的家就好。”
宋知扬眉笑了笑,顺手挑出五条鲫鱼和两条草鱼放到一边。
“你把这些鱼杀了,我先去煮饭。”她转头示意杜景帮忙,说完就进了厨房。
“好嘞,媳妇。”杜景顺从的点头,跑进厨房拿了把刀,盘腿坐到地上,低着头认真的刮掉鱼鳞,又麻利的破开鱼肚子,然后仔细的清洗干净。
“阿景,需要我帮忙吗?”树荫下杜简坐不住了,拄着拐杖走过来。
“你歇着吧。”杜景抬眸看他,语气轻缓,“这点鱼我来就好,省的沾你一身腥。”
“可我”杜简想做点什么,他闲不下去。
没等他说完,却见田婶挎着篮子走了进来。
“哟,景哥儿在杀鱼呐!”田婶笑的慈祥,眼角的褶子都挤到一起。
“田婶,你怎么来了?”杜景赶紧起身打招呼,杜简在后头也喊了一声田婶。
“哎,这不地里菜籽撒多了嘛,上回听你伯娘说你家东面水田空着,我上午就拔了些辣椒秧c茄子秧还有一些瓜秧过来,你回头和你家媳妇有时间就去种上,也不费啥功夫,浇了粪水,再挖些坑栽下去就行了,隔两日再浇浇水,等长大了以后有的是蔬菜吃。”
田婶担心小年轻不知道如何种菜,说的非常仔细。
“二两银子租给别人种太亏了,再说依你伯娘的小气劲,给不给钱还另说呢。我瞧着知娘是一个好的,回头要是碰上有啥不懂的,到时候直接去我家找我,我教她也行。”田婶笑呵呵的把篮子里的秧苗放到院子的阴凉处。
杜景点点头,笑得诚恳,“真是多谢田婶,那块地我正琢磨种点什么呢,田婶您就拿了这么多菜秧苗过来,这一下子就解决了我的烦恼,嘿嘿。”
“那行,你们接着忙吧,大中午的,我还得回去煮饭呢,走了哈!”田婶笑的点点头,也不多聊,直接挎着空篮子往家走。
“谁来啦?”宋知听见院子里的动静走了出来。
“是田婶,送了些菜秧苗。”杜景指了指院子拐角。
“这不是辣椒吗,嘿,还有茄子,黄瓜,葫芦诶!”宋知惊喜不已,她还以为这个朝代蔬菜种类匮乏,想不到连辣椒都有。
“下午我就去把地翻好,晾一晚上就拿去栽上。”杜景将洗好的鱼交到宋知手上,商量道,“田婶说不会栽种就找她,你要学吗?”
“不用学。”她笑了笑,“种菜这种活我会。”
“你会?”杜景惊讶。
不止她会,原主也会,她是中医出身,常年和中药材打交道,不免要熟悉各类种植,其中就包括蔬菜。
蔬菜中很多种类都被用于药膳,曾经为了帮一家有钱人设计药膳,她还跟着老农在农场中待了很些时日,所以她对于基本蔬菜的种植算得上是了如指掌。
而原主是农家出身的,这种场景经常见到,见多了自然能摸清其中的道理,只不过原主太懒,嫁过来后手都没碰过锄头,也不怨杜景有所怀疑。
她点点头,“小时候经常见我娘种菜,学了些。”
“我们把院子这块地也种上吧。”她指了指院角早上收拾出来的地。
杜景当然不反对,相反心底还为宋知变勤快的事高兴的不得了呢。
他立马在猪圈后面的仓库里找出锄头,索性趁着今日得空,把院子的地刨出来。
杜简也没闲着,杜景在前面翻地,他就跟后面把草根全部清理出来。
厨房里宋知已经烧开了水,淘了米汤,放到一旁冷着,半熟的米又倒回锅中,加了一把柴火继续煮。
几条鲫鱼不大,都只有两个手掌那么大,她在鱼的两侧用刀划了三个口子,小心翼翼的从油桶里倒出点油,下油锅将鱼煎至金黄色取出备用。
厨房里的厨具很少,但她还是从橱柜底翻出了一口黑色小砂锅。
砂锅应该是很少用到,上面积了厚厚的灰,她拿起木瓢准备打点水清洗一下,却发现家里的大木盆都被拿出去装鱼了,那现在她用什么盛水洗锅啊?
突然她脑中一道精光闪过。
她赶紧闭上眼,手掌隔着衣服搭在胸口,下一秒她整个人连着砂锅出现在空间里。
这一次她没掉入水里,而是出现在岸边,回头一看,后面就是那间茅草屋。
身侧的溪水哗哗流动,她慢吞吞的蹲下去,拔了一把岸边的草将砂锅清洗干净。
“诶,这不是葱吗?”她揉揉眼,简直不敢相信啊,她随手拔的草竟然是葱,她赶紧仔细的在原地查探一番,发现岸边长了好大一圈的野葱,根根绿油油的。
“刚才还在想熬鲫鱼汤没葱口味大打折扣呢,想不到这下得来全不费功夫。”
洗好锅后,她开心的在附近撇了几根葱折成葱结,又连根拔出一些,准备下午混在田婶的秧苗里一起种到自家的菜地里。
她不敢在空间久留,防止杜景突然进来发现她不在厨房那就坏了。
出来时,她用砂锅舀了一锅溪水出来,空间里的水是山上雪水化的,用来煮鱼是最好不过。
把鱼放进砂锅里,加水没过鱼身,将洗好的葱结一起丢进去,添了木柴大火盖煮。
等开锅的时候加入盐巴,把灶里的木柴撤掉一些,换上小火煮一刻钟。
这边砂锅的菜她基本弄的差不多了,她转身开始料理草鱼。
草鱼的吃法很多,她先前准备做清蒸草鱼的,可惜家里没有生姜和花椒。
突然她想起空间里有很多花,那她能不能用花来做调料呢?
她在现代的时候,就吃过牡丹鱼片,花香和鲜鱼的滋味在锅中汇合,咸鲜得当,那味道她现在还记忆深刻呢。
这么一思衬,她的手掌竟然出现了两朵娇艳欲滴的牡丹花。
看来空间里的东西是随她心意而动,这倒是方便她以后运用了。
两条草鱼剔除鱼骨应该有四斤多,她把鱼肉切薄片,加入盐巴拌匀,放置十分钟。
锅中油热后,她立马放进草鱼片,至六分熟后,立即捞出。
再把空间摘的葱煸出香气,最后放入草鱼肉和牡丹花瓣丝,翻炒几下就盛进盘子里。
砂锅的鲫鱼汤差不多炖好了,散上葱花,立马出锅。
宋知出厨房时,院子里的两人刚打好菜地的坑,见宋知出来,杜景擦了擦,咧开嘴询问宋知,“媳妇,你看打这么深的菜坑可行?”
她走过去仔细的察看一番,随后笑着道,“行是行,就是打的有点密,也不知田婶给的秧苗可够?”
“不够回头我去集市买点,过两天赶集会有摊子卖菜苗。”杜景道。
“那就好,你俩都别忙活了,赶快洗手过来吃饭吧。”
两人点点头,跟着宋知进了厨房。
厨房的木桌上,宋知早已经摆好碗筷。
杜景和杜简进来时,看到的就是下面的一幕。
桌上放置着一大锅透着乳白色的鲫鱼汤,两盘牡丹草鱼片,四方桌子,一人坐一边,每人面前盛好了满当当的一碗糙米饭。
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现实中确实有牡丹鱼肉片这道菜,特别好吃嘞~
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